Frokostret til Kr. Himmelfartsdag

http://www.arla.dk/opskrifter/Mango-avocadosalat-med-spicy-hytteostdressing/

MANGO-AVOCADOSALAT MED SPICY HYTTEOSTDRESSING

opskrift her

1 stykke moden mangofrugt
2 stykker modne avocadoer (ca. 250 g)
6 stykker forårsløg
Spicy hytteostdressing
1 stykke limefrugt
225 g Karolines Køkken® Hytteost 4,5%
1 spsk finthakket rød chilipeber
1 tsk sød chilisauce
1⁄4 tsk groft salt
1 liter romainesalat revet i grove stykker
2 dl friske korianderblade

WRAPS MED OST OG THAIKRYDRET TUN

opskrift her

2 dåser tun i vand (ca. 185 g)
1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
2 spsk friskpresset limesaft
2 tsk fintrevet frisk ingefær
3 spsk hakkede friske korianderblade
1⁄2 tsk groft salt
6 stykker tortillas - usødede hvedepandekager, ca. 25 cm i diameter
300 g fintstrimlet spidskål
200 g afkølede, letdampede grønne asparges - evt. flækkede
1 stykke agurk i lange tynde stave
100 g Høng® GyldenRød 65+